常见一些上了年纪不喜欢喝酒的人士为了强健身体水杯不离身，浸泡着如人参、枸杞等补品，很多人士的杯中物不是每天更换，而是继续添加。

拿水泡人参为例，第一天人参味加泥土味较浓，水质清澈；第二天水质浑浊味道酸涩，漏出水面部分可见白色斑点，第三天后斑点扩大出现腐烂，水质出生气泡，味道难闻，难以吞咽。

霉菌在自然界中是很常见的一种真菌，通俗点讲就是发了霉的真菌。平时你会看到一些食物在阴凉潮湿的地方放置久了，原本光滑干净的表面就会长出一些肉眼可见的绒毛状的东西，对，你没看错，毛茸茸的，这就是霉菌。

正常的食物吃起来，肯定是香甜可口的，咬一口就让你回味无穷。但食物发生腐败变质，出现色泽暗淡，无香气，味道怪异的现象，这就是霉菌造成的。它不但对营养价值也大加折扣，更重要的是霉菌是世界公认的强烈致癌物质，对身体造成巨大伤害。

包括茶叶类等一切食品在常温下用淡水浸泡超过24小时，都会出现霉菌的产生，虽然有的被水漫过我们看不到霉菌，但是潜在的危险已经到来，

人参茶的最佳喝法是一天一杯人参茶即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢，这样服用更加健康！其他补品及茶叶也一定要天天更换，不要堆积24小时前的物品。